Stockholm kn, KYLHUSET 28 SLAKTHUSBYGGNAD) Ny sökning Tillbaka till sökning
Anläggningspresentation | |
---|---|
SLAKTHUSBYGGNAD) (akt.) | |
Stockholm | |
Stockholm | |
Handel och bankväsende - Affärshus Hantverk och manufaktur - Slakteri |
|
Hälso-, sjuk- och socialvård - Vårdcentral och vårdmottagning |
|
KYLHUSET 28 |
Historik |
---|
Tillkomsten av Slakthusområdet har sin bakgrund i skråväsendets avskaffande på 1860-talet. Myndigheterna förlorade då kontrollen över kötthanteringens hygien och en rad privata slakterier etablerade sig inom och strax utanför tullarna. De hygieniska förhållandena vid de privata slakterierna var usla och myndigheterna verkade för att återinföra en offentlig slakterihantering. 1912 infördes slakttvånget som innebar en monopolställning för de offentliga slakthusen. I början av 1900-talet tilläts Stockholms stad att inrätta ett offentligt obligatoriskt slakthus och en kreatursmarknad. Diskussioner om lokalisering hade pågått sedan 1870-... Läs mer i eget fönster |